钵钵鸡是现在非常流行的一种网红美食，它其实是一种调料，可以放一些其他的蔬菜配菜进去，就可以做成非常好吃的各种美食，很受现在许多年轻人的喜欢，但是如果我们发现钵钵鸡酸了怎么办呢?
一、钵钵鸡酸了怎么办
钵钵鸡酸了以后就不能再吃了，因为吃了对我们的身体不好，还会引起我们身体的一些排斥反应。 钵钵鸡变酸后，也说明已经变质了，即便用微波炉加热后不能吃，因为即使用微波炉加热，再吃的话，也是变质的钵钵鸡。
二、钵钵鸡有什么配菜
1.各种蔬菜
吃钵钵鸡的时候，把蔬菜放进去泡一泡，很好吃。其实很多人都不喜欢吃青菜，但是放在汤底比较丰富的钵钵鸡里还是很不错的。 比如可以放平时吃的土豆、藕、白菜、生菜、卷心菜、青椒等。当然，你也可以根据自己的喜好加入各种蔬菜，浸泡后特别好吃。但是，在浸泡之前，一定要先将蔬菜烫一下，然后才能浸泡在钵钵鸡中，一般浸泡30分钟即可食用。
2.各种荤菜
羊肉卷、肥牛卷、牛肉、鸡肉、鸡翅、五花肉、猪心，还有大家喜欢吃的五花肉、牛肉，绝对少不了，吃钵钵鸡鸡腿，鸭腿等都可以放入钵钵鸡汤里泡着吃，味道很好。泡之前，这些荤菜需要用锅煮，记得放葱姜蒜和料酒去腥味，先加点盐调味。
3.海鲜
很多人喜欢吃水煮海鲜或炒海鲜。其实吃钵钵鸡的时候，也可以放海鲜。如贝壳蛤、蛤蜊、香螺、海螺、海瓜子。 还有各种虾，比如青虾、斑节虾、皮皮虾，包括梭子蟹等等，泡进去也很好吃。不过泡之前最好煮开，加葱姜姜 ，大蒜和料酒去除鱼腥味
总之我们如果发现钵钵鸡酸了的话，就不要再吃了，说明它已经变质了，已经不适宜再吃。我们在吃钵钵鸡的时候里面可以搭配一些自己喜欢吃的菜，无论是荤的还是素的，还是海鲜等都可以放在里面吃，不过在吃之前，这些菜都要提前清洗干净，这样才干净卫生。
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