水产类的热门专业有：水产养殖学专业、海洋渔业科学与技术专业、水族科学与技术专业、水生动物医学专业。水产类专业毕业后可以从事水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。
水产养殖学专业
水产养殖学主要研究水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能，在水产业进行养殖生产、加工处理、技术开发等。例如：鱼虾蟹贝等水产动物的养殖，水产动物饵料的配方研发，养殖池的消毒与病害防治，鱼粉、罐头等水产品的加工处理等。是水产类专业中比较热门的专业。
海洋渔业科学与技术专业
水产类专业中的热门专业海洋渔业科学与技术专业，主要研究渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的基本知识和技能，进行渔业资源与环境的调查研究、渔具渔法的设计、渔业管理等。
例如：鱼、虾、藻等渔业资源的管理与开发利用，淡水、海水、人工湖等渔业环境的调查与监测，捕鱼工具和方法的设计等。
水族科学与技术专业
该水产类专业培养具有观赏水族的育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力，能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学、管理等工作的复合型科学技术人才。
水生动物医学专业
以水生动物基础医学专业知识为主线，强化学生对水生动物疾病临床诊疗和科学研究能力。培养知农爱农，德、智、体、美、劳全面发展，能够在养殖生产、动保企业等从事水生动物疾病防控、检验检疫及渔药开发等工作，在水产及相关领域从事科技研发、教育等工作的拔尖创新型和复合应用型人才。
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