1、黄瓜切片,辣椒切片。
2、猪肚用面粉洗搓好后煮2个小时,捞出来切片。
3、锅放油,加黄瓜片和辣椒炒香,肚片和葱姜蒜一起下油锅翻两下,翻炒几下放一点糖,加料酒、老抽和盐,大火翻炒均匀即可。
4、香鲜脆嫩,特有的肚片口感,是一道很好的下饭菜。
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