江南印象（2）

游过春季江南的秀、领略过冬季江南的“静”

唯有不变的是江南的“味”

正如微软既不微也不软，水生灌水其实灌的也没有水货一样，西湖美景也深知反语的妙用，长桥不长，断桥不断，孤山不孤，也就成了西湖的3怪，孤山原是行宫所在，取皇帝自称孤家寡人之意，顺便提一下，孤山下的百年老店楼外楼（取自《题临安邸》山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休），的西湖醋鱼盛传极为正宗，笔者感觉就

有点象北京的全聚德那意思吧。

还记得：

喜欢杭州“楼外楼”的龙井虾仁、东坡肉、豆腐；

喜欢“外婆家”的青豆泥、宋嫂鱼羹；

喜欢“九佰碗”的酱鸭、烧卖、老汤面；

喜欢“咬不得”的蟹粉生煎；

喜欢莼菜汤、鳝糊、西湖牛肉羹、吴山酥饼、定胜糕、片儿川、臭豆腐。。。。。。

喜欢到苏州的古镇吃：太湖三白、霉干菜烧肉、扎肉、一口粽、芡实糕、万三蹄、鞋底酥、熏豆、腌菜苋、咸豆花、桔子糕、黄酒。。。。。。

喜欢吴门人家的吴门虾仁、绿叶捧珠、八宝填鸭、醉鱼、松鼠桂鱼。。。。。。。。。

独爱弄堂内的油炸臭豆腐。。。。。

喜欢河坊街的醉虾、醉鸡、红烧鮰鱼、鸽蛋丸子、草头圈子、糟溜生鱼片、八宝辣酱；

喜欢七宝镇的海棠饼、蟹粉小笼、酱鸭、白切羊、糟肉；

喜欢城隍庙的蟹壳黄、老虎爪子、苔条小黄鱼、南翔馒头；

喜欢“王家沙”的棉花糕、蟹粉汤圆、双面黄；

喜欢“鲜得来”的排骨年糕、排油拌面、双档；

喜欢豆浆、油条、咸豆花、生煎、菜饭、青团、大馄饨、粉丝油豆腐汤、烤芙、开洋葱油面、黄泥螺、鸭旽、小核桃、荠菜、草头、万年青、马兰头、新鲜蚕豆、春笋。。。。。。