薏仁又称薏仁、薏仁、薏仁，薏仁是补骨药的好货。 根据医药部门的检查分析，薏苡含有16.2%的蛋白质、4.6%的脂肪和79.2%的糖类。 冬天用薏米炖猪脚、骨头、鸡，是滋补食品。 夏天用薏米煮粥和做冷饮是消暑的健身清补剂。

薏米的效果和作用薏米的营养价值

薏苡的营养价值

1 .薏苡含有多种维生素和矿物质，具有促进新陈代谢、减轻胃肠负担的作用，可以作为病中或病后体弱患者的补益食品。

经常吃薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。 薏苡增强肾功能，有清热利尿作用，对水肿患者也有效果。

3 .现代药理研究证明薏苡有防癌作用，抗癌有效成分中含有硒元素，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。

4、健康的人经常吃薏米，减轻身体，减少肿瘤的发病概率。

5、薏米含有一定的维生素e，是美容食品，经常吃对人体皮肤的光泽保持细腻，去除粉刺、色斑，改善肤色，并且对病毒感染引起的疣等有一定的治疗作用。

6、薏苡中含有丰富的维生素b，对预防脚气病非常有益。

薏苡的药理作用

1 .镇静、镇痛及解热作用：薏苡有微弱的中枢抑制作用，对小鼠和大鼠有镇静作用，可与咖啡因拮抗。 大鼠试验(尾部电刺激法)具有镇痛作用，强度与氨基吡啶类似。 另外还有解热作用，T.T.G .细菌制剂(精制复合多糖)对性发热的解热作用很好。 对二硝基酚引起的发热没有明显的作用。 对多突触反射有暂时的抑制作用。 但是不能降低士宁和五四氮的致死作用。

2 .对呼吸功能的影响：薏苡仁油(主要是棕榈酸及其酯)对呼吸少量兴奋，大量麻痹(中枢性)，能明显扩张肺血管。

3 .对心血管的作用：薏苡仁油低浓度对青蛙的离体心脏显示兴奋作用，高浓度显示麻痹作用。 兔子耳廓的血管灌流，在低浓度下使血管收缩，在高浓度下使其扩张。 家兔可以静脉注射降低血压。

薏米对离体蟾蜍的心脏有抑制作用，降低其收缩振幅，降低频率。 但是对兔子耳血管没有影响。 给家兔静脉注射血压会下降。

4 .对肌肉的作用：薏苡仁油低浓度，对蛙骨骼肌和运动神经末梢有兴奋作用，高浓度有麻痹作用。 也可以减少身体和离体蛙的肌肉挛缩，缩短疲劳曲线。

薏苡对横纹肌有抑制作用。 抑制蛙神经肌肉标本的电刺激引起的收缩反应和大鼠横膈膜的氧摄取和无氧糖酵解，抑制肌红蛋白三磷酸腺苷系的反应。

5 .对肠道及子宫的作用：薏仁油低浓度时对家兔离体肠道呈兴奋作用，高浓度时暂时兴奋后麻痹。 可以增加家兔和豚鼠的子宫紧张度，增大振幅，这种兴奋作用可以由肾上腺素反转。 薏米有抑制兔子肠道运动的作用。

6、其他作用：皮下注射薏米可以降低血糖。 实验证明薏仁对癌细胞有抑制作用。

薏米适合人群

1 .适用于各种癌症患者、关节炎、急性慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮游肢瘤、脚气病水肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常疣、传染性疣、青年粉刺块及其他皮肤营养不良粗糙集者、肺痿、肺痈。

2 .根据前人的经验，女性在怀孕初期讨厌饮食。 另外汗少便秘的人不能吃。

3 .本品力量松，应该服用更长时间，服用更多需要在医生的指导下进行。 脾虚无湿气，大便干燥，孕妇小心服用。

4、津液不足者谨慎使用。