泡芙酸酸的多半已经坏了。泡芙里面的奶油属于奶制品,味道发酸说明奶油里的分子已经产生发酵反应并且变质,通常是产生了有害细菌并且大量繁殖引起的腐败,最好不要继续食用。
泡芙一般是现做现卖,买来的泡芙最好尽快食用完,不要隔夜,如果要保存,也最好密封放进冰箱冷藏,奶油保质期短,最多放置一天,超过也最好不要食用。
奶油里面可能含有大量的反式脂肪酸,热量高,脂肪高,虽然味道香浓甜腻,如果过量食用对人体健康有影响,最好不要多吃。
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