香酥鸡是山东传统风味菜肴,传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。
香酥鸡选用煮熟的母鸡制作而成,将母鸡去骨不去皮,鸡肉撕成长条,拌以盐、香油、味精,用蛋清、淀粉、白面、油炸而成,食用时蘸椒盐。该菜品的特点是:鸡肉脱骨而不失其型,香酥而不失软嫩。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
1、凉粉:膏状凉粉出锅时也可用漏勺漏人盛有凉开水的盆中凝固,称“凉粉鱼”,加酸汤或浆水食之,其软嫩滑爽,口感美妙,尤可消暑。2、荞剁面:其操作紧凑简便,边做边吃,速度快,效率高。具有味道鲜美,口感滑软,久食不厌的特点。3、床子面:床子是一种铁制或木制的由床模和塞子两部分组成的...
1、豆汤米线:华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香,加鸡汤煮成,把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中,倒入碗里,加上配料,浓香沁人、其味无穷。2、臭豆腐:宁州的大呆臭,用黄豆为原料调制而成,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻起臭,吃则香。煎、炸、炖、蒸、烤的臭豆腐各具风味。3、豌豆粉:传统做法还要嵌...
1、准备一条新鲜草鱼,去鳃刮鳞后冲洗干净,剔除鱼骨后,将鱼肉用刀切成小块,再斜刀切成薄片,装在盘子里。2、鱼片加适量食盐,用手抓拌均匀,食盐可以让鱼肉中的杂质和血水流出来,从而去腥。鱼片盐腌5分钟,用水冲洗几遍,直到洗鱼的水变清亮(去除腥味),将鱼片沥干水分。3、鱼片再加一勺盐,用手搓捏,当鱼片变黏...
用料:手抓饼、鸡蛋、葱、火腿。做法:1、锅中放少许油煎鸡蛋、火腿,煎至金黄,装盘备用。2、锅小火加热,放入手抓饼、鸡蛋,鸡蛋均匀平摊开。3、撒入葱花。4、底部煎至金黄,翻面。5、再次翻面,把有葱花面翻至上,火腿鸡蛋放上面,加入番茄酱、沙拉酱。6、对折卷成条状即可。手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素...