豆腐干。又名盐干,色黄,性韧,外观油珠透明,可卷起。用以佐酒,味香可口。做法与千张皮略同。扒浆需嫩,一扒一停,持续几次,韧性特好。扒浆成豆腐后,将余水排出,用布逐块包成方形,压干,加少量食盐稍煮,再用“黄珠”(即栀子)染色。1956年,根据国家有关食品染色规定,不再用黄珠染色,为白干子。
豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
1、Pedit命令。对于用DrawPolyline命令画出的复合线,例如直线或者弧线,我们是可以直接用Pedit命令加粗的,如果我们是用其他命令画出来的非复合线线条,我们可以先将线条转为复合线,再用Pedit命令加粗~输入【Y】然后回车就能把线条转变为符合复合线。2、椭圆的加粗。CAD中能画出的椭圆...
1、薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克。2、先把薄荷页切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。3、用生菜页排放于盘底,放少许玉米粒;再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。4、把鸡肉丁炒熟拌入,淋上做法1的薄荷酱汁即可。5、原料:圣女果、青椒、洋...
1、准备好吐司,切成厚块。2、黄油加入蒜末拌匀。3、给吐司抹上,记得中间切开部分也要抹。放入烤箱160度12分钟,表面金黄取出,个人烤箱温度不同,具体看状态。4、鸡腿去骨,放入黄酒,奥尔良烤料抓匀,放冰箱一晚。5、放入烤箱170度25分钟。6、碗里放入鸡蛋,牛奶,盐,黑胡椒打散。平底锅放一小块黄油,...
梭子蟹洗净剥壳,去嘴和腮。切成小块,两只蟹切成八块。热油下姜片爆香。下蟹爆炒。炒至蟹壳基本全变红。倒入一点黄酒,加水和盐。盖锅烧三分钟。开盖撒上小葱。装盘完工!